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2019/06/02
【鯛めしとアラ汁作りました♫】

営業の面谷(めんたに)です。

今日は朝から曇りの一日でしたね。

先日 業者様から頂いた立派な鯛を調理して、鯛めしとアラ汁を作りました。

【鯛めしとアラ汁作りました♫】

3枚におろした刺身サクは、昆布〆にして、醤油とお酒で軽くヅケにし 出汁と一緒に炊いて鯛めしに。
アラは塩もみ・霜降りしたあとグリルで焼目を付けてアラ汁にしました。

【鯛めしとアラ汁作りました♫】

 

 

鯛めしは土鍋で炊いたのでおこげも出来て美味しく頂きました。

 

 

【鯛めしとアラ汁作りました♫】

 

 

立派な鯛を下さった業者のM様。ありがとうございました。

 

今日のカープは残念ながら負けてしまいましたが、阪神との3連戦も勝ち越し。
素晴らしい成績ですね。
これもひとえに選手・コーチ・監督の日頃の努力の賜物ですね。

 

【鯛めしとアラ汁作りました♫】

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